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为美尼尔眩晕症患者选择佳肴

美尼尔眩晕症病因多为虚、痰、火、瘀、风,多为本虚标实,虚实夹杂之症。西医常用镇静、镇吐剂、利尿剂等药物治疗,复发率高,效果很不理想,而采用药膳疗法是一种行之有效的方法。

1、朱砂天麻茶
原料:朱砂1g,天麻5g,人参5g。
制作:将天麻、人参切薄片,放入杯中,沸水冲泡,加盖30分钟,饭后当茶饮。1日1剂。
功效:平肝熄风,潜阳定惊。适用于情绪波动而诱使病情发作者。

2、海参乌鸡汤
原料:水发海参100g,乌鸡肉150g,白菜心100g。
制作:海参除去腹膜,洗净,切成6cm宽,1cm厚的块,下入冷水锅内烧开汆过,捞出后用开水泡上10分钟过凉;乌鸡肉切薄片备用。锅内放入乌鸡汤、盐、料酒、海参、乌鸡烧开,下胡椒粉、白菜心、鸡精、葱花即可食用。
功效:补益气血,滋补肝肾。适应于梅尼埃病气血不足患者。

3、眩晕酒
原料:黄芪、党参各100g,当归150g,酸枣仁100g,白术100g,枸杞子250g,大枣50枚,高梁2000g,酒曲适量。
制作:将上药加水煎取药汁,高梁弃杂淘洗干净,用水浸6小时,沥干,蒸熟冷置容器中,加入药汁、酒曲拌匀密封,置保温处发酵,2-3日后闻酒香后开封饮用。1日2次,1次50-100mL,10天饮完。一般服1疗程奏效,2疗程可防止复发。
功效:补益气血,健脾安神。适应于梅尼埃病发作时面色苍白,乏力,唇甲不华,气少不足以息,动则喘促,心悸等症。

4、独活蛋
原料:独活25g,鹌鹑蛋10个。
制作:将蛋放入锅中,下清水烧开煮5分钟,去壳备用。锅内加水适量,入独活、蛋,煮20分钟即可食蛋弃渣。
功效:祛风除湿,止眩晕。适应于风湿偏盛的梅尼埃综合症患者食用。

5、骨头当归汤
原料:党参、当归各20g,猪骨头250g。
制作:将猪骨头砸碎;当归、党参洗净,切片。锅内加水适量,下骨头,用武火煮3小时,下入当归、党参用文火电煮20分钟,弃渣,撒入精盐、鸡精即可食用。
功效:益气养血活血。适应于梅尼埃病气血双亏者食用。